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Homepage von Hannelore Hilgert
Weingelee
Zutaten:
1 Flasche Hilgert-Rotwein
500g Gelierzucker 3:1
2 Gewürznelken
2 Zimtstangen
2 Vanillestangen
1 Zitrone

Zubereitung:
Den Rotwein mit den Gewürzen, den aufgeschnittenen Vanillestangen und dem Gelierzucker in einem großen Topf vermischen. Unter Rühren zum Erhitzen bringen, eine Minute sprudelnd kochen lassen. Die Gewürze entfernen und das Gelee heiß in Gläser füllen und diese sofort mit Twist-off-Deckeln verschließen.
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