Zubereitung:
Den Rotwein mit den Gewürzen, den aufgeschnittenen Vanillestangen und
dem Gelierzucker in einem großen Topf vermischen. Unter Rühren zum
Erhitzen bringen, eine Minute sprudelnd kochen lassen. Die Gewürze
entfernen und das Gelee heiß in Gläser füllen und diese sofort mit
Twist-off-Deckeln verschließen.