CABERNET SAUVIGNON
kräftige Rotweine mit Paprikanote und viel Tannin – längere Reifezeit erforderlich

DORNFELDER
tiefrot, kräftig mit Aromen nach dunklen Beeren

MERLOT
aromatische vollmundige Rotweine

PORTUGIESER
fruchtige, duftige Roséweine und weiche Rotweine

REGENT
tiefrot, kräfig, aromatisch
hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten (nur geringer Pflanzenschutz nötig)

SPÄTBURGUNDER
fruchtige Roséweine und gehaltvolle Rotweine

WEISSWEINE

GRAUBURGUNDER / RULÄNDER
hohe geschmackliche Dichte

KERNER
fruchtige, rassige Weine mit aromatischem Bukett

MORIO-MUSKAT
vom kräftigen Muskatton geprägte Weine

MÜLLER-THURGAU / RIVANER
duftige Weine mit weicher Säure

RIESLING
rassige Weine mit fruchtigem Bukett nach Pfirsisch und Aprikose

SCHEUREBE
meist sehr kräftiges volles Bukett

SILVANER
gehaltvoller meist neutralerer Wein mit weicher Säure

WEISSBURGUNDER
dem verwandten Grauburgunder ähnlich, aber mit dezenterem und fruchtigerem Bukett