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Dornfelder

Die 1955 gekreuzte Neuzüchtung hat seit Beginn der 90er Jahre eine enorme Verbreitung gefunden. Dornfelder Rotweine zeichnen sich durch ein fruchtbetontes Bukett sowie ein kräftiges Gerbstoffgerüst aus. Der Anspruch an die Lage ist zwar geringer als der des Spätburgunders, aber er ist eindeutig vorhanden. Dem wurde in der Vergangenheit teilweise nicht immer hinreichend Rechnung getragen. Trotzdem stellt der Dornfelder eine Rotweinsorte mit Potenzial da, welches noch lange nicht voll ausgeschöpft ist.

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